Hoy en Mira Vé Colombia queremos hablaros de lo bueno que es el café colombiano y de cómo lo disfrutamos yo y mi mujer. Porque más allá del sabor, el café colombiano es una experiencia que conecta culturas, despierta recuerdos y acompaña momentos especiales. En nuestra casa en Murcia, cada taza es un ritual que nos une, nos transporta y nos hace sentir más cerca de Colombia.
¿Qué hace único al café colombiano?
El café colombiano es reconocido mundialmente por su calidad superior, sabor suave y aroma envolvente. Cultivado en regiones como el Eje Cafetero, Huila, Nariño y Cauca, se beneficia de condiciones excepcionales:
Altitudes ideales (entre 1.200 y 2.000 metros), que aportan complejidad al perfil de sabor.
Suelo volcánico rico en nutrientes, perfecto para el cultivo de café Arábica.
Microclimas diversos, que permiten cosechas durante todo el año.
Recolección manual, grano por grano, seleccionando solo los maduros.
Notas de sabor que van desde el caramelo y el chocolate hasta los cítricos y las frutas rojas.
Este café no solo se bebe: se saborea, se conversa y se comparte.
Café colombiano en casa… en pareja
Desde que vivimos en España, el café colombiano se ha convertido en nuestro ritual diario. Lo tomamos juntos, en la cocina o en la terraza, con música de fondo y una charla que mezcla acento caleño y murciano. Es más que una bebida: es nuestra forma de mantener viva la raíz colombiana.
¿Cómo lo preparamos?
Primer paso: Usamos cafetera italiana o prensa francesa, según el día
Segundo paso: Elegimos marcas como Juan Valdez, Matiz, Pergamino y por supuesto, Águila Roja
Tercer paso: Lo acompañamos con pan de bono casero, tostadas con aceite de oliva o galletas de coco
Cuarto paso: A veces lo servimos en tazas con bandera colombiana, porque el detalle también cuenta
Nuestro vídeo: Café Águila Roja en la cocina
En este vídeo os mostramos cómo preparamos nuestro café colombiano favorito: Águila Roja, el café de toda la vida en Colombia. Lo hacemos en nuestra cocina, con cariño y sabor, como lo haría cualquier pareja hispano colombiana en España. Porque cada taza es un puente entre Cali y Murcia, entre tradición y amor cotidiano. Compartimos este ritual con orgullo, como parte de nuestra identidad y de la comunidad que nos acompaña.
Y mientras el aroma llena la casa, recordamos que el café también es memoria, raíz y celebración compartida.
¿Por qué Águila Roja?
Porque es el café que nos recuerda a casa, al desayuno con arepa, al olor de la mañana en Cali. Tiene ese sabor fuerte, honesto y tradicional que no necesita adornos. Solo agua caliente, buena compañía y ganas de conversar.
¿Dónde comprar café colombiano en España?
Puedes encontrar café colombiano en tiendas especializadas, Amazon o incluso en algunos supermercados. Aquí te dejamos algunas opciones recomendadas:
Café Águila Roja molido 250 g en Amazon España
Café Juan Valdez 100% Colombia
Café Juan Valdez – Café Colombiano con sabor a avellana 95 G
Café Colombiano certificado por Amazon
Lo que representa para nosotros
El café colombiano es nuestro puente diario con Colombia. Nos recuerda a la familia, a las montañas del Quindío, al olor de la cocina en las mañanas. Y aunque estemos en España, cada sorbo nos lleva de vuelta.
Es nuestra forma de decir “te quiero” sin palabras, de empezar el día con energía y de cerrar la tarde con una sonrisa. Porque el café colombiano no solo se toma: se vive.
¿Y tú, cómo disfrutas el café colombiano?
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